“The Clover” Coffee Shop & Omakase @ Sukhumvit 49

เป็นอีกหนึ่งงานสำคัญ ที่ทาง BEYOND ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าชาวญี่ปุ่น
ให้ออกแบบร้านกาแฟที่สามารถดัดแปลงเป็นร้านนั่งทานแบบ Omakase ได้ด้วย
เนื่องจากทางลูกค้าต้องการเตรียมพื้นที่ทั้งสองแบบนี้ไว้รองรับลูกค้าเฉพาะกลุ่มอีกทีหนึ่ง

การจัดสรรพื้นที่ใช้สอยภายใน ทาง BEYOND จะเน้นความเป็น Multi-Functional Space
โดยให้พื้นที่มีความยืดหยุ่น ไม่จำกัดการใช้งาน สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้สอยได้ตลอด ไม่ว่าจะเป็นแบบ
นั่งชิลในคาเฟ่เป็นโต๊ะๆ มาเดี่ยว มาคู่ หรือจะจัดเป็นพื้นที่นั่งทานอาหารแบบ Omakase
ที่มีการโชว์วิธีการปรุงอาหารแบบเป็นกลุ่มๆ ก็สามารถทำได้ง่าย สำหรับโทนสีที่เลือกใช้
เน้นเป็นโทนสีขาวสะอาดตา เพื่อช่วยพรางตา ให้พื้นที่ดูกว้างขวางขึ้น สอดแทรกด้วยสีเขียวของธรรมชาติ
ที่ครั้งนี้ ทางเราได้นำต้นไม้ปลอมที่มีขนาดใหญ่ ทั้งแบบติดตั้งที่ผนัง และแบบย้อยลงมาจากฝ้าเพดาน
มาตกแต่งเป็นส่วนสำคัญ มีการซ่อนไฟใต้หลืบฝ้าตะแกรงที่ดีไซน์ให้มีแพทเทิร์น และลูกเล่นดูสนุกสนานมากขึ้น
เป็นการเพิ่มจุดเด่นให้กับทางร้านเป็นอย่างดี

ทั้งนี้ เนื่องจากทางร้าน มี 2 ชั้น ชั้น 1 ทาง BEYOND จึงออกแบบให้เป็นส่วน คาเฟ่
ที่มีรูปแบบการนั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ และนั่งรอแบบรับกลับบ้าน
การดีไซน์จะเน้นส่วนที่เป็นผนังและฝ้าเพดานเป็นสำคัญ เนื่องจากต้องการให้พื้นที่ภายในทั้งหมด เป็นโทนสีขาว
จึงมีการเล่นแพทเทิร์นฝ้าตะแกรง และผนังโค้งเว้า เพื่อให้พื้นที่ ดูไม่เรียบและจืดจางเกินไป ตัดกับสีต้นไม้
ที่นำมาประดับ ทำให้ได้ฟิลล์นั่งอยู่ในสวนธรรมชาติแบบสบายๆได้เลย

ชั้น 2 นั้น ด้วยความที่พื้นที่เป็นห้องเดี่ยว ที่มีขนาดไม่กว้างมากนัก การใช้โทนสี
และวัสดุจึงยังคงเป็นเหมือนชั้น 1 คือ สีขาว และฝ้าตะแกรงในการตกแต่ง
ตัดกับสีต้นไม้ที่เพิ่มความสดใสให้กับห้อง ผนังด้านนึงมีการติดตั้งกระจกเงา เพื่อทำให้ห้องดูกว้างยิ่งขึ้น
ในส่วนของตัวเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นโต๊ะทานข้าวนั้น ทาง BEYOND ได้มีการออกแบบโต๊ะ ให้มีลักษณะเป็นโต๊ะ 2
ชั้น แบบสอดเก็บเข้าไปด้านในได้ และมีล้อหมุนที่ตัวโต๊ะ เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่มีแบบเดี่ยว ฟิลล์นั่งเป็นคาเฟ่
หรือลูกค้าที่มีแบบกลุ่ม นั่งทานแบบ Omakase และยังมีโต๊ะนั่งที่มีการซ่อนเตาไฟฟ้าไว้ด้านล่าง
มีการโชว์วิธีปรุงอาหาร นอกจากได้ความเชื่อมโยงระหว่างทั้ง 2 ชั้นแล้ว ยังได้ฟังก์ชั่นการใช้งาน ที่ครบครัน
ตามที่ลูกค้าต้องการอีกด้วย

จุดเด่นของโครงการ

• • กรุผนังภายในทั้งหมดให้มีความโค้งเว้า ทำให้ ดูนุ่มนวล และกว้างขวางขึ้น
  • ใช้ฝ้าตะแกรงมาตกแต่งฝ้าเพดานที่มีความสูงถึง 6เมตร
  • ใช้ต้นไม้ปลอมที่มีขนาดใหญ่ในการตกแต่งผนังภายใน
  • โต๊ะทานข้าวชั้น 2 สามารถปรับรูปแบบ เป็นแบบนั่งเดี่ยว และแบบ Omakase ได้
  • ทำให้พื้นที่ทั้ง 2 ชั้นเชื่อมโยงได้ด้วยโทนสี และวัสดุ แม้จะต่างฟังก์ชั่นการใช้งาน